INHOUDSMATEN, GEMIDDELD GEWICHT VOEDINGSMIDDELEN
Gestandariseerde inhoudsmaten en gewichten
| Eenheid | ml/gram |
| 1 theelepel | 2 |
| 1 suikerlepel | 4 |
| 1 dessertlepel | 8 |
| 1 eetlepel | 12 |
| 1 sauslepel | 25 |
| 1 groentelepel | 28 |
| 1 aardappellepel | 30 |
| 1 opscheplepel | 28 |
| 1 soeplepel | 150 |
| 1 (dessert)schaaltje | 150 |
| 1 bord | 250 |
| 1 soepbord/soepkop klein | 200 |
| 1 soepbord/soepkop middel | 250 |
| 1 soepbord/soepkop groot | 300 |
| 1 dessertschaaltje | 150 |
| Eenheid | ml/gram |
| 1 thee/koffiekopje | 125 |
| 1 wijnglas | 125 |
| 1 beker/mok, klein | 175 |
| 1 beker/mok, groot | 250 |
| 1 theeglas | 150 |
| 1 espressokopje | 50 |
| 1 water/limonadeglas, klein | 150 |
| 1 water/limonadeglas | 200 |
| 1 longdrinkglas | 250 |
| 1 bierglas | 200 |
| 1 bierglas, fluitje | 235 |
| 1 bierglas, met kraag | 280 |
| 1 bierglas, vaasje | 340 |
| 1 wijnglas, groot | 150 |
| 1 wijnglas, klein | 100 |
| 1 sherryglas | 75 |
| 1 portglas | 75 |
| 1 borrelglas | 50 |
| 1 likeurglas | 50 |
Aardappelen en graanproducten
| Hoeveelheid | Voedingsmiddel | Toelichting | Gewicht (gram) |
| 1 eetlepel | aardappel | gebakken | 25 |
| 1 stuks | aardappel | gekookt | 70 |
| 1 eetlepel | aardappelpuree | Â | 25 |
| 1 sneetje | brood | Â | 35 |
| 1 kop | deegwaren | gekookt | 85 |
| 1 klein pak | friet/patat | Â | 150 |
| 1 groot pak | friet/patat | Â | 250 |
| 1 kop | muesli | Â | 40 |
| 1 kop | ontbijtgranen | Â | 30 |
| 1 stuks | pistolet | Â | 55 |
| 1 kop | rijst | gekookt | 85 |
| 1 stuks | stokbrood | Â | 240 |
| 1 stuks | toast | Â | 10 |
Fruit
| Hoeveelheid | Voedingsmiddel | Toelichting | Gewicht (gram) |
| 1 stuks | abrikoos | zonder pit | 50 |
| 1 stuks | ananas, vers | middelgroot, snede | 100 |
| 1 stuks | ananas, blik | middelgroot, snede | 35 |
| 1 stuks | appel | middelgroot | 120 |
| 1 eetlepel | appelmoes | Â | 20 |
| 1 stuks | banaan | middelgroot | 110 |
| 1 stuks | citroen | Â | 90 |
| 1 stuks | druif | Â | 7 |
| 1 stuks | kers | zonder pit | 5 |
| 1 stuks | lychee | Â | 10 |
| 1 stuks | mandarijn | Â | 55 |
| 1 stuks | mango | Â | 200 |
| 1 stuks | meloen | Â | 500 |
| 1 stuks | nectarine | Â | 80 |
| 1 stuks | peer | middelgroot | 150 |
| 1 stuks | perzik | zonder pit | 140 |
| 1 stuks | pruim | zonder pit | 30 |
| 1 stuks | pruim, gedroogd | Â | 5 |
| 1 eetlepel | rozijnen | Â | 20 |
Groenten
| Hoeveelheid | Voedingsmiddel | Toelichting | Gewicht (gram) |
| 1 stuks | bloemkool | onbereid | 900 |
| 1 stuks | courgette | onbereid | 360 |
| 1 teentje | knoflook | Â | 4 |
| 1 stuks | knolselderij | middelgroot, onbereid | 900 |
| 1 stuks | komkommer | middelgroot | 400 |
| 1 stuks | paprika | middelgroot, onbereid | 140 |
| 1 stuks | radijs | Â | 10 |
| 1 stuks | spruit | onbereid | 15 |
| 1 stuks | tomaat | middelgroot | 150 |
| 1 stuks | ui | middelgroot, onbereid | 70 |
| 1 stuks | venkel | onbereid | 200 |
| 1 stronk | witlof | Â | 100 |
| 1 stuks | wortel | middelgroot | 95 |
Melkproducten
| Hoeveelheid | Voedingsmiddel | Toelichting | Gewicht (gram) |
| 1 eetlepel | geraspte kaas | Â | 15 |
| 1 plakje | kaas | Â | 30 |
| 1 glas | melk | Â | 150 |
| 1 eetlepel | yoghurt | Â | 20 |
Eieren, vis, vlees en vervangproducten
| Hoeveelheid | Voedingsmiddel | Toelichting | Gewicht (gram) |
| 1 plakje | vleeswaren | gemiddeld | 15 |
| 1 stuks | kippenei | gekookt | 60 |
| 1 stuks | forelfilet | Â | 80 |
| 1 moot | kabeljauw | Â | 200 |
| 1 sneetje | kalkoenham | Â | 30 |
| 1 stuks | kippenborstfilet | Â | 150 |
| 1 bil | kippenbout | zonder vel | 100 |
| 1 stuks | makreelfilet | Â | 150 |
Smeer- en bereidingsvetten
| Hoeveelheid | Voedingsmiddel | Toelichting | Gewicht (gram) |
| 1 eetlepel | bak- en braadvet | Â | 15 |
| 1 eetlepel | margarine | Â | 15 |
| 1 eetlepel | olie | Â | 10 |
Overigen
| Hoeveelheid | Voedingsmiddel | Toelichting | Gewicht (gram) |
| 1 eetlepel | jam/confituur | Â | 20 |
| 1 eetlepel | hazelnoot | Â | 15 |
| 1 stuks | koekje | klein | 10 |
| 1 stuks | koffiekoek | Â | 100 |
| 1 eetlepel | mayonaise | Â | 15 |
| 1 bol | (room)ijs | Â | 50 |
| 1 eetlepel | slagroom | Â | 10 |
| 1 eetlepel | suiker | Â | 15 |
Meer informatie op de website Portie-online van het RIVM!
