ALGEMENE INFORMATIE KRUIDEN EN SPECERIJEN

Kruiden en specerijen zijn planten die gebruikt worden om de geur en smaak van een gerecht te verbeteren. Specerijen komen meestal uit landen met een (sub)tropisch klimaat en zijn meestal niet afkomstig van kleine groene planten, zoals kruiden.

Kruiden en specerijen zijn uitstekend geschikt om een gerecht op smaak te maken bij een zoutloos dieet. Ze zijn verkrijgbaar in de supermarkt, op de markt of in de speciaalwinkel. Verpakt in een potje, maar natuurlijk óók vers! Veel (tuin)kruiden kunt u namelijk zelf in een bloembak of in de tuin verbouwen.