NATRIUMARM RECEPT: WIENERSCHNITZEL
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen.
- 4 kalfsschnitzels (100 gram)
- peper
- 50 gram tarwebloem
- 1 kippenei
- natriumarm paneermeel
- 35 gram boter, vloeibaar natriumarm
- 1 stuks citroen
- verse peterselie
Bereidingswijze
Wrijf de schnitzels in met wat peper.
Doe voldoende tarwebloem op een diep bord en haal de schnitzels er doorheen.
Klop in een ander diep bord een ei los met wat water en haal het vlees ook hier weer door heen.
Haal het vlees dan tenslotte door het natriumarme paneermeel.
Bak de schnitzels met de natriumarme boter in een koekenpan op een matig hoog vuur in 15 minuten aan beide kanten knapperig en gaar.
Serveer de schnitzel met een schijfje citroen en wat peterselie.
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 91 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 91 x 2,5 = 227,5 milligram ofwel 0,2275 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Schnitzel, kalfs- | 4 stuks | 400 gram | 60 mg | 240 mg |
| Peper | - | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Tarwebloem | - | 50 gram | 2 mg | 1 mg |
| Kippenei | 1 stuk | 60 gram | 153 mg | 92 mg |
| Paneermeel, natriumarm | - | 50 gram | 37 mg | 19 mg |
| Boter, vloeibaar natriumarm | - | 35 gram | 5 mg | 3 mg |
| Citroen | 1 stuk | 90 gram | 1 mg | 1 mg |
| Peterselie, vers | 1 | 20 gram | 25 mg | 5 mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | 361 mg | |||
| Natrium per persoon | 91 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.