NATRIUMARM RECEPT: RUSSISCHE BITKI (GEHAKTWORSTJES UIT DE OVEN)
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen.
- 500 gram gehakt
- 1 ui
- peper
- 3 eetlepels bloem
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 50 gram vloeibare boter
- 2 uien, gepeld en in ringen gesneden
- 150 ml. zure room
- 3 eetlepels citroensap
- mespunt suiker
- aardappelen
Bereidingswijze
Kneed in een kom gehakt, de fijngesneden ui en wat peper goed door elkaar.
Vorm kleine worstjes met een lengte van ca. 5 cm van het gehaktmengsel.
Wentel de gehaktworstjes door de bloem.
Verhit de olie in de koekenpan en bak hierin de gehaktworstjes rondom bruin.
Haal de worstjes uit de pan en houd ze apart.
Verhit de boter in een schone koekenpan en bak hierin de ringen ui lichtbruin.
Leg de helft van de uiringen in een ovenschaal.
Leg de gehaktworstjes op de uien en bedek ze met de rest van de uiringen.
Roer in een kommetje een sausje van de zure room, het citroensap, de suiker en wat peper en zout.
Schenk het sausje over het gerecht.
Bak de bitki ca. 25 minuten in de op 175 °C voorverwarmde oven.
Serveer het geheel met gekookte aardappelen
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 108 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 108 x 2,5 = 270 milligram ofwel 0,27 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Gehakt, runder | - | 500 gram | 66 mg | 330 mg |
| Ui | 1 stuks | 80 gram | 27 mg | 22 mg |
| Peper | - | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Bloem, tarwe- | 3 eetlepels | 30 gram | 2 mg | ~ mg |
| Zonnebloemolie | 3 eetlepels | 30 gram | 0 mg | 0 mg |
| Boter, vloeibare natriumarme | - | 50 gram | 5 mg | 3 mg |
| Room, zure | 150 ml. | 150 gram | 43 mg | 65 mg |
| Citroensap | 3 eetlepels | 30 gram | 1 mg | ~ mg |
| Suiker | mespunt | 2 gram | 0 mg | 0 mg |
| Aardappelen | 600 gram | 2 mg | 12 mg | |
| Totaal natrium voor 4 personen | 432 mg | |||
| Natrium per persoon | 108 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.