NATRIUMARM RECEPT: RODE KOOL MET BANAAN
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen.
- 600 gram voorgesneden rode kool
- 2 laurierblaadjes
- 2 uien
- 2 bananen (niet te rijp)
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel vloeibare natriumarme boter
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 3 eetlepels cranberry compote
- 1 eetlepel suiker
- 4 eetlepels rode wijnazijn
- peper
Bereidingswijze
De voorgesneden rode kool met de laurierblaadjes in een pan doen en met niet te veel water ongeveer 10 minuten koken.
De uien pellen en snipperen.
Vervolgens de schil van de bananen afhalen en in plakjes snijden, de banaanplakjes besprenkelen met het citroensap.
Intussen in een braadpan de boter verhitten en hierin de ui met de kerriepoeder even fruiten.
Als de kool gaar is, het vocht afgieten en laurierblaadjes verwijderen.
Het gebakken ui mengsel, banaanplakjes, cranberry compote, suiker en azijn toevoegen en rustig door elkaar scheppen.
Laat het nog enkele minuten zachtjes met de deksel op de pan stoven.
Naar eigen wens op smaak brengen met wat peper.
Het gerecht direct over de borden verdelen en met aardappelen serveren.
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 18 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 18 x 2,5 = 45 milligram ofwel 0,045 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Rode kool, voorgesneden | - | 600 gram | 9 mg | 63 mg |
| Laurierblaadjes | 2 stuks | ~ gram | ~ mg | ~ mg |
| Ui | 2 stuks | 140 gram | 2 mg | 3 mg |
| Banaan | 2 stuks | 220 gram | 0 mg | 0 mg |
| Citroensap | 2 eetlepels | 24 gram | 1 mg | ~ mg |
| Boter, vloeibaar natriumarm | 1 eetlepel | 12 gram | 5 mg | ~ mg |
| Kerriepoeder | 1 eetlepel | 5 gram | 52 mg | ~ mg |
| Cranberry compote | 3 eetlepels | 36 gram | 20 mg | 7 mg |
| Suiker | 1 eetlepel | 12 gram | 0 mg | 0 mg |
| Wijnazijn, rood | 4 eetlepels | 48 gram | 0 mg | 0 mg |
| Peper | ~ | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | 73 mg | |||
| Natrium per persoon | 18 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.