NATRIUMARM RECEPT: PAPRIKASOEP
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 5 personen.
- 6 kleine paprika's (of 3 grote)
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 liter natriumarme bouillon
- 125 ml crème fraîche of slagroom
Bereidingswijze
Snijdt de paprika in stukken en haal de zaadlijsten eruit.
Pers de knoflook uit.
Smoor de paprika's en knoflook 15 á 20 minuten heel zachtjes in de boter, met het deksel op de pan, tot de paprika zacht is.
Pureer de stukken paprika in een keukenmachine of wrijf ze door een zeef.
Voeg de bouillon toe en ten slotte de crème fraîche of slagroom.
ONTVANGEN REACTIES
- "De soep was erg lekker, een beetje zoet. Wij hebben rode paprika's gebruikt en wat bosui toegevoegd. We hebben er iets minder bouillon bijgedaan om de smaak te behouden. De creme fraiche had ik er liever in mijn soepkop bijgedaan, want hij ging nu een beetje schiften."
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 38 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 38 x 2,5 = 95 milligram ofwel 0,095 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Paprika, rood | 3 stuks | 450 gram | 6 mg | 27 mg |
| Knoflook | 1 teentje | 4 gram | 4 mg | ~ mg |
| Olijfolie | 2 eetlepels | 20 gram | 0 mg | 0 mg |
| Bouillon, natriumarm | 1000 ml. | 1000 gram | 10 mg | 100 mg |
| Crème fraîche | 125 ml. | 125 gram | 48 mg | 60 mg |
| Totaal natrium voor 5 personen | 187 mg | |||
| Natrium per persoon | 38 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.