NATRIUMARM RECEPT: KIKKERERWTEN IN SAUS
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen.
- 1 blik kikkererwten (250 gram verse erwten weken en koken)
- 1 blik tomaten
- 1 theelepel cayennepeper
- halve theelepel paprikapoeder
- halve theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel suiker
- half bosje koriander
- half bosje peterselie
- snufje kaneel
- mespuntje kurkuma
- 1 ui
- 1 teentje knoflook (of knoflookpoeder).
Bereidingswijze
Zet de kikkererwten (na ze te hebben afgespoeld / of zelf koken) in een ruime pan op het vuur.
Laat ze langzaam warm worden.
Snipper de uien bak die in olijfolie tot hij zacht is.
Doe dan de knoflook, koriander, peterselie en andere kruiden erbij.
Roer alles goed door en doe dan de tomaten erbij.
Laat dit 20 minuten pruttelen op laag vuur.
Dan de kikkererwten erbij en goed doorscheppen.
Nogmaals 20 minuten laten pruttelen en serveren met brood.
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 120 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 120 x 2,5 = 300 milligram ofwel 0,3 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Kikkererwten | 1 blik | 250 gram | 8 mg | 20 mg |
| Tomaten | 1 blik | 400 gram | 100 mg | 400 mg |
| Cayennepeper | 1 theelepel | 2 gram | 30 mg | 1 mg |
| Paprikapoeder | halve theelepel | 1 gram | 34 mg | ~ mg |
| Gemberpoeder | halve theelepel | 1 gram | 32 mg | ~ mg |
| Suiker | 1 theelepel | 3 gram | 0 mg | 0 mg |
| Koriander | half bosje | 50 gram | 46 mg | 23 mg |
| Peterselie | half bosje | 50 gram | 25 mg | 13 mg |
| Kaneel | snufje | ~ gram | 26 mg | ~ mg |
| Kurkuma | mespuntje | 1 gram | 38 mg | ~ mg |
| Ui, gebakken | 1 stuks | 80 gram | 27 mg | 22 mg |
| Knoflook | 1 teentje | 4 gram | 4 mg | ~ mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | 479 mg | |||
| Natrium per persoon | 120 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.