NATRIUMARM RECEPT: HETE BLIKSEM
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen
- 1000 gram aardappelen
- 500 gram zure appels
- 500 gram zoete appels
- 2 uien
- 50 gram vloeibare natriumarme boter
- 100 ml. halfvolle melk
- nootmuskaat
- peper
Bereidingswijze
Schil de aardappels en de appels en was ze met water.
Snijdt de appels in vier stukken en verwijder de klokhuizen.
Zet de aardappels in een pan met water te koken en na 15 minuten leg je de appels er bovenop.
Alles dan nog 10 tot 15 minuten door laten koken, totdat ook de appels tot moes gestampt kunnen worden.
Giet het kookvocht af en stamp de aardappelen en appels met een stamper door elkaar met een beetje melk.
Snipper de uien en bak ze lichtbruin in wat vloeibare natriumarme boter.
Meng dit door het aardappel/appel mengsel.
Het gerecht kan op smaak gebracht worden met wat peper en nootmuskaat.
Hete bliksem is prima te bewaren in de diepvries, houdt er alleen wel rekening mee dat het - door het vele vocht dat het bevat - lang duurt voordat het is ontdooit.
ONTVANGEN REACTIES
- "Het was heel lekker"
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 26 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 26 x 2,5 = 65 milligram ofwel 0,065 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Aardappel | - | 1000 gram | 2 mg | 20 mg |
| Zure appel | - | 500 gram | 1 mg | 5 mg |
| Zoete appel | - | 500 gram | 1 mg | 5 mg |
| Ui, gebakken | 2 stuks | 160 gram | 27 mg | 44 mg |
| Boter, vloeibaar natriumarm | - | 50 gram | 5 mg | ~ mg |
| Melk, halfvol | 100 ml. | 100 gram | 30 mg | 30 mg |
| Nootmuskaat | - | ~ gram | 16 mg | ~ mg |
| Peper | - | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | 104 mg | |||
| Natrium per persoon | 26 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.