NATRIUMARM RECEPT: GESTOOFDE UIEN
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen.
- 1000 gram uien
- 50 gram boter
- peper
- halve theelepel tijm
- 1 eetlepel bloem
- 250 ml. bouillon (of 1/2 bouillonblokje met water)
- 1 eetlepel azijn
- 1 theelepel natriumarme mosterd
- peterselie
Bereidingswijze
Schil de uien en snij ze in ringen.
Bak ze, onder geregeld roeren, in de boter goudgeel en gaar.
Voeg peper en tijm toe en laat zachtjes even enkele minuten sudderen.
Meng intussen de bloem met de bouillon, de azijn en de mosterd en giet dit mengsel bij de uien.
Breng het, voorzichtig roerend, aan de kook en laat het vervolgens nog 3 minuten sudderen.
Voor het serveren even bestrooien met wat peterselie.
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 81 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 81 x 2,5 = 202,5 milligram ofwel 0,2025 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Uien | - | 1000 gram | 27 mg | 270 mg |
| Boter, natriumarm | - | 50 gram | 5 mg | 3 mg |
| Peper | - | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Tijm | halve theelepel | 2 gram | 55 mg | 25 mg |
| Bloem | 1 eetlepel | 10 gram | 2 mg | ~ mg |
| Bouillion, natriumarme | 250 ml. | 250 gram | 10 mg | 25 mg |
| Azijn | 1 eetlepel | 10 gram | 0 mg | 0 mg |
| Mosterd, natriumarme | 1 theelepel | 5 gram | ~ mg | ~ mg |
| Peterselie | - | ~ gram | 25 mg | ~ mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | 323 mg | |||
| Natrium per persoon | 81 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.