NATRIUMARM RECEPT: GEKRUIDE LAMSKOTELET
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 8 personen.
- 8 lamskoteletten
- 1 eetlepel fijn gehakte peterselie
- 1 grote zeer fijn gehakte knoflookteen
- 1 theelepel verse tijm (of gedroogd een halve theelepel)
- 100 gram natriumarme paneermeel
- 1 ei
- peper
- 120 gram natriumarme vloeibare boter
- 1 doosje tuinkers
- 200 gram boter (op kamer temperatuur)
Bereidingswiize
Maak een mengsel van de peterselie, knoflook, tijm en paneermeel
Bestrooi de lamskoteletten met peper.
Klop een ei met een scheutje water los en haal de koteletten er door.
Haal ze daarna door het paneermeel-kruidenmengsel en braad het vlees in 120 gram boter op een matig vuur bruin.
Laat het daarna op nog 5 minuten braden.
Hak nu voor een lekkere kruidenboter 1 doosje tuinkers heel fijn (houd een beetje achter voor de garnering) en prak dit samen met de boter door elkaar.
Maak nu van de tuinkersboter een rol, wikkel hem in aluminiumfolie en laat het in een diepvriesvak hard worden.
U serveert de tuinkersboter in schijfjes langs uw vlees.
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 81 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 81 x 2,5 = 202,5 milligram ofwel 0,2025 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Lamskotelet | - | 800 gram | 59 mg | 472 mg |
| Peterselie | 1 eetlepel | 20 gram | 25 mg | 5 mg |
| Knoflook | 1 teentje | 4 gram | 4 mg | ~ mg |
| Tijm | 1 theelepel | 5 gram | 9 mg | ~ mg |
| Paneermeel, natriumarm | - | 100 gram | 37 mg | 37 mg |
| Ei | 1 stuk | 50 gram | 153 mg | 77 mg |
| Peper | - | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Boter, natriumarm vloeibaar | - | 120 gram | 5 mg | 6 mg |
| Tuinkers | 1 doosje | 50 gram | 80 mg | 40 mg |
| Boter, natriumarm | - | 200 gram | 5 mg | 10 mg |
| Totaal natrium voor 8 personen | 647 mg | |||
| Natrium per persoon | 81 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.