MINDER ZOUT RECEPT: AARDAPPELBALLETJES
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen.
- 300 gram aardappels
- peper
- halve theelepel tijm
- halve theelepel boter
- 50 ml. melk
- halve theelepel salie
- 1 ei
- 2 eetlepels peterselie
- paneermeel
- 100 gram natriumarme komijne of kruidenkaas (in blokjes)
- 5 eetlepels yoghurt
- 2 eetlepels natriumarme mayonaise
- 2,5 eetlepel natriumarme tomatenketchup
- halve theelepel basilicum
Bereidingswijze
Kook de aardappelen met de peterselie, salie en tijm.
Boter en melk gebruiken om een stevige puree te maken.
Met peper op smaak maken.
Eiwit met 1 eetlepel water losroeren
Van de puree rond de kaasstukjes bolletjes maken.
Dan door het eiwit en dan door de paneermeel.
Dit nog eens herhalen.
Bolletjes in 4 minuten frituren op 170°C.
Op keukenpapier laten uitlekken.
Sausje:
Yoghurt, mayonaise, tomatenketchup, basilicum en peper door elkaar mengen.
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 169 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 169 x 2,5 = 422,5 milligram ofwel 0,4225 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Aardappels | - | 300 gram | 2 mg | 6 mg |
| Peper | - | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Tijm | halve theelepel | 5 gram | 55 mg | ~ mg |
| Boter, vloeibaar | halve theelepel | 5 gram | 5 mg | ~ mg |
| Melk, halfvol | 50 ml. | 50 gram | 47 mg | 24 mg |
| Salie | halve theelepel | 5 gram | 11 mg | ~ mg |
| Ei | 1 stuks | 50 gram | 209 mg | 105 mg |
| Peterselie, rauw | 2 eetlepels | 20 gram | 25 mg | 5 mg |
| Paneermeel | - | 50 gram | 900 mg | 450 mg |
| Kaas, komijn natriumarm | - | 100 gram | 50 mg | 50 mg |
| Yoghurt, halfvol | 5 eetlepels | 50 gram | 53 mg | 26 mg |
| Mayonaise, natriumarm | 2 eetlepels | 20 gram | ~ mg | ~ mg |
| Tomatenketchup | 2,5 eetlepel | 25 gram | 32 mg | 8 mg |
| Basilicum | halve theelepel | 2 gram | 9 mg | ~ mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | 674 mg | |||
| Natrium per persoon | 169 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.