Er zijn steeds meer producten in de winkel verkrijgbaar waaraan geen zout is toegevoegd. Voor mensen met een natriumbeperkt (zoutloos) dieet is dit een goede trend. Maar zijn deze producten zonder (toegevoegd) zout ook daadwerkelijk voor hen geschikt? Het volgende voorbeeld toont aan dat het erg belangrijk blijft om de voedingswaardeoverzichten te controleren en indien niet aanwezig informatie op te vragen bij de fabrikant:

In het dieetproductenschap van de supermarkt vinden we:
Verstegen Kruidenmix voor Kip, met de vermelding "zonder zout" én "natriumarm".
Het natriumgehalte is volgens het voedingswaarde overzicht op de verpakking 0,06 gram, dus 60mg natrium per 100 gram product.

In het reguliere kruiden- en specerijenschap staat onder andere:
Verstegen Kruidenmix voor Vlees met alleen de vermelding "zonder zout".
Het natriumgehalte is volgens het voedingswaarde overzicht op de verpakking 0,03 gram, dus 30mg natrium per 100 gram product.

Bij een winkel voor dieetproducten vinden we in het schap natriumbeperkt:
Verstegen Kruidenmix voor Nasi met de vermelding "zonder zout"
Hierbij konden we geen natriumgehalte vinden en deze hebben we daarom opgevraagd bij de klantenservice van Verstegen. Deze reageerde snel en correct, maar het antwoord verbaasde ons nog al...
De kruidenmix bevat namelijk 3075.66mg natrium per 100 gram product. Dit is méér dan 10 keer zoveel natrium als in een normale verpakking kruidenmix!

De vermelding "zonder zout" kan dus zeker NIET gebruikt worden als leidraad bij het zoeken van een product die geschikt is bij een natriumbeperkt dieet! Let altijd op de vermelding van het natriumgehalte! Bij twijfel vraag zelf informatie op.

De winkel voor dieetproducten is vanzelfsprekend op de hoogte gebracht van deze bevinding.

Lees ook: http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/89/249/Productclaims-en-beweringen-Let-op